Resep Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang dapat kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
ini panganan menggunakan mie kuning dikasih kuah kacang pekat, rasanya manis asin. mie ini paling populer di salah satu kedai kopi di belakang padang pulau dimana saya dilahirkan ☺️. Belakang padang itu termasuk wilayah kepulauan propinsi KEPRI. kuahnya dinamakan lendir karena bertekstur agak kental.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus):
- 1 kg mie kuning (mie lidi)
- 250 g tauge
- telur rebus
- iris cabai rawit
- seledri dan bawang goreng
- bahan kuah:
- 250 g ebi (udang kering)
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 50 g cabai kering
- 2 buah keledek (ubi jalar) direbus, haluskan
- 2 sdm Tauco
- 100 g kacang tanah goreng
- 1 buah gula malaka (gula aren)
- 5 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 sdm serbuk kari malabar
- 3 sdm tepung terigu, cairkan dgn sedikit air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm kunyit serbuk
- garam dan penyedap rasa
- 1300 ml air
Langkah-langkah untuk menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus)
- Celur mie ke dlm air panas, sisihkan
- Celur tauge, sisihkan
- Blender kacang tanah, kledek (ubi jalar)
- Haluskan bumbu (bawang, cabe kering dan ebi) dan tauco.
- Tumis bumbu hingga harum di wajan terpisah masukkan daun salam, lengkuas, gula aren, kunyit serbuk sisihkan.
- Siapkan wadah panci, masukkan kacang dan ubi jalar yg telah halus bersama air tambahkan tepung cair.masukkan bumbu yg telah ditumis tadi.aduk hingga semua tercampur rata
- Hidupkan kompor, letakkan panci yg berisi kuah tadi, aduk terus jangan sampi hangus
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. masak hingga mendidih
- Rasa kuah ini lebih cenderung ke manis, pedas dan asin.
- Siapkan wadah, tata mie, tauge, telur rebus dibelah dua.siramkan kuah lendir diatasnya tambahkan cabai rawit potong, seledri dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Mie Lendir khas Belakang Padang (mie rebus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!