Resep Otak-otak Rebus Khas Bangka Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Resep Otak-otak Rebus Khas Bangka yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Otak-otak Rebus Khas Bangka, Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Otak-otak Rebus Khas Bangka Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Rebus Khas Bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Otak-otak Rebus Khas Bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Otak-otak Rebus Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Otak-otak Rebus Khas Bangka yang bisa kamu jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Otak-otak Rebus Khas Bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Rebus Khas Bangka memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Otak-otak rebus adalah cemilan berbahan dasar ikan dan tepung tapioka yg umum dijajakan sbg jajanan pasar maupun oleh-oleh khas Pulau Bangka. Kalo di Bangka, otak2 rebus ini disajikan bersama kuah cuka tauco atau terasi. Karena saya super hemat, jd deh saya buat sendiri dirumah, mengingat kalo saya beli di toko oleh2, 1 buah otak-otak rebus dihargai 2.500 rupiah 😁 selamat mencoba Mommy Happy di rumah
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Rebus Khas Bangka:
- 1 kg ikan giling daging putih (tenggiri, kacang-kacang, dll)
- 200 gram tepung kanji /tapioka
- 3 butir putih telur
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 gelas air es atau secukupnya
- secukupnya garam
- bahan cuka:
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 sdm terasi bakar
- 5 siung bawang putih
- 5 sdm air perasan jeruk kunci
- 10 sdm gula pasir
- secukupnya garam
Cara membuat Otak-otak Rebus Khas Bangka
- Campur ikan giling, putih telur, garam, minyak sayur dan air es.aduk dengan tangan hingga tercampur rata
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga rata
- Cetak adonan dengan tangan. Jika ingin bentuk bulat, maka bentuk seperti membuat bakso. Jika ingin membuat bentuk seperti pempek lenjer, beri taburan tepung tapioka pada alas penggilasan
- Tekstur adonan mentah memang masih lengket. Agar tidak twrlalu menempel ditangan, taburkan tangan dengan tepung tapioka
- Rebus adonan pada air mendidih hingga mengambang dan matang
- Setelah matang, angkat, tiriskan. Celupkan ke dalam air es kemudian tiriskan kembali
- Cara membuat cuka. Blender semua bahan cuka hingga halus kemudian rebus hingga sedikit mengental
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Rebus Khas Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!