Bagaimana Membuat Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari inspirasi Resep Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai), Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai), Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Bagaimana Membuat Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang bisa Anda jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Sebenarnya resep ini minggu lalu terbitnya, tapi qodarullah penyakit musiman (batuk pilek) yang belum kunjung sembuh membuat resep ini jadi telat. Tp gapaplah ya turut meramaikan apalagi sayur ini pas banget dikala kondisi kurang fit pengen makan yang seger". Awal mau bikin sayur ini sempat bingung kira" gimana rasanya ya, enak apa enggak ya, ternyata enaaakk bangett sampai nambah nasi berkali" ðŸ¤ðŸ¤ cuma di resep ini sy tidak masukkan ikan ya dan pakai versi sendiri tapi tetep nyontek bahan"nya dari mbak @manda_evie, ijin share ya mbak🥰.
Saya #pilihmasak karena selain higienis, hemat, jadinya jg banyakkk
#DionUliOnonSitap_GanganHubi
#GanganHubiKhasKutai
#KhasKutai
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_37
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai):
- 1 ekor ikan sungai (sy tidak pakai)
- 1 ikat kangkung
- 1 bh ubi kayu/ ubi jalar/keladi
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 1/2 btr kemiri sangrai
- Secukupnya kunyit
- Secukupnya jahe
- Secukupnya lengkuas
- Pelengkap :
- 1 batang sereh
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk purut
- Asam kandis
- Asam jawa
- Penyedap
- 1 L air
Langkah-langkah membuat Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai)
- Petik daun kangkung, cuci bersih, tiriskan. Potong" batang bagian dalam keladi cuci sampai bersih rendam 15 menit dengan garam dan air asam agar tidak gatal bilas kembali, tiriskan. Rebus keladi dicampur garam sampai mateng, dinginkan, kupas kulitnya lalu potong-potong, sisihkan
- Ulek bumbu halus
- Rebus air sampai mendidih, masukkan asam kandis, saya menggunakan 3 btr karena pakai 2 btr masih kurang asem ditambah sedikit air asam jawa lalu masukkan bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap sampai harum. Kemudian masukkan batang keladi, tunggu hingga matang. Masukkan bumbu penyedap, koreksi rasa
- Setelah mateng, masukkan keladi menyusul daun kangkung, masak hingga matang, koreksi rasa. Boleh ditambah air bila dirasa kurang
- Sayur asem keladi / gangan asam keladi siap dihidangkan pas mantap makan siang dengan ikan mas goreng dengan sambel sampai nambahhh berkali"
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gangan Asam Keladi (Gangan hubi khas kutai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!