Resep Rendang ala Andin Anti Gagal

Anda sedang mencari ide Resep Rendang ala Andin Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang ala Andin Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Rendang ala Andin, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang ala Andin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang ala Andin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang ala Andin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Rendang ala Andin yang bisa kamu jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Andin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ala Andin menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Rasanya seperti rendang Padang 😍 Cukup merebus semua bahan dan tada.....jadilah rendang 😁 cuma proses memasaknya yg lama ya, 5-6 jam dengan api kecil. Tidak disarankan pakai proses cepat jika mau dapat rasa yang kuat khasnya rendang ya. Bagiku beda rasa rendangnya ya jika dimasak dengan metode 15-30-15 menit atau pun dengan presto. Tapi kembali ke selera masing-masing ya 😁 yang mau coba, ini resepnya kali ini aku ngerecook resep dari Ig Mbak Andinskitchen, mirip-mirip dengan rendang sumatera yang kumasak, gak ada manisnya tapi lebih ke gurih ya. Pedas lebih nikmat. Aku masak 1 kg daging jadi pakai bumbu ½ dari resep ya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang ala Andin:

1. 2 kg daging rendang dipotong
2. 2 Ltr santan segar dari 4 kelapa atau pakai 👇
3. 1 Ltr santan instan
4. 2 Ltr air untuk tambahan, bisa ditambah lagi
5. Secukup garam
6. Secukupnya kaldu bubuk
7. BUMBU HALUS :
8. 15 siung bawang merah
9. 10 siung bawang putih
10. 6 ruas lengkuas (iris), aku blender aja
11. 6 ruas jahe kupas (iris), aku blender aja
12. 6 butir kemiri
13. 5 buah cabe rawit merah
14. 6 buah cabai merah besar
15. 20 buah cabai merah keriting
16. 1 sdt lada bubuk
17. 1/4 sdt pala bubuk
18. 2 sdt ketumbar bubuk
19. 1 sdt kunyit bubuk
20. 1 sdt jinten bubuk
21. 1/2 sdt kayu manis bubuk
22. 2 sdt adas (haluskan)
23. bumbu daun
24. 2 lembar daun kunyit
25. 3 batang serai dikeprek
26. 6 lembar daun jeruk
27. 4 lembar daun salam
28. 6 butir cengkeh
29. 6 butir bunga lawang/ pekak

Langkah-langkah membuat Rendang ala Andin

1. Gunanya merebus dahulu bumbu tanpa daging untuk membuang bau langu bumbu.
   Daging diusahakan dipotong sama besar agar matangnya merata. Bisa minta tukang daging yg potongkan.
   Jika beli bumbu rendang di tukang bumbu, tetap tambahkan ½ bumbu dari resep ini ya.
   Cabai merah besar ini gunanya memberi warna merah yang jika dipadukan dengan kunyit maka akan lebih nampak warna coklat/oren masakan, boleh diskip
   Jumlah cabe sesuai selera aja ya. Cabai rawit aku tambahin biar lebih pedas.
2. Dalam wajan/wok masukkan santan dan semua bumbu, garam, kaldu bubuk, hanya daging saja yang TIDAK DIMASUKKAN. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih, tidak apa jika santan pecah. Tidak perlu selalu diaduk. Didihkan hingga santan agak menyusut.
   Jangan terlalu banyak masukin garam ya karena saat santan menyusut, rasa asinnya akan mulai lebih terasa
3. Setelah santan menyusut, masukkan daging. Aduk rata. Masak tetap dengan api kecil. Sesekali diaduk. Masak hingga santan menyusut. Jika daging belum lunak, tambahkan air seperlunya. Masak lagi hingga menyusut, jika belum juga, bisa tambah lagi airnya. Bisa sekitar 4-5 jam tergantung dagingnya.
4. Masak hingga santan menyusut dan daging lunak. Biasanya akan mulai muncul minyak di pinggir-pinggir wajan. Rendang bisa dimasak hingga kering (makin banyak minyaknya)/ atau mau agak basah, sesuai selera soal keringnya ya.
5. Air bisa diganti santan encer ya. Ukuran santan diresep boleh ditambah tapi jangan dikurangi ya agar gurih rendangnya dapat

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ala Andin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini