Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang Lezat Sekali
Sedang mencari ide Resep Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼, Lezat Sekali yang unik?, Resep Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang dapat kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Ikan Gabus merupakan salah satu ikan dengan kandungan albumin dan gizi yg tinggi, sangat bagus untuk pemulihan luka pasca operasi. Kebetulan kemarin saya habis operasi jd langsung cari ikan satu ini, selama 4 hari kemarin hanya di tim ala HK saja bosan lama2 jd ulik2 resep dan jadilah hidangan nikmat satu ini 😋
Rasanya mirip sekali dengan Singapore Fried Fish Milky Soup dulu saya sering makan di daerah Bugis Junction.
Kalau di tim saja hanya fillet nya yg terpakai sayang jg nutrisi dr tulang2, kulit dan kepala terbuang. Nah dengan di sup begini kandungan nutrisi nya jd lebih banyak tidak ada yg terbuang.
Yuk dicoba, cocok untuk segala usia dr anak2 sampai orang tua semua pasti suka nikmat plus dapat nutrisi yg tinggi. ❤️
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼:
- 2 ekor Ikan Gabus Segar (cuci bersihkan dr lendir sisik insang jeroan. Lepas kulit dan kepala lalu fillet daging nya, sisihkan, BAGIAN KULIT TULANG DAN KEPALA JANGAN DIBUANG!)
- 4 ruas Jahe (kupas kulit, iris2 besar lalu geprek)
- 2 batang Daun Bawang (potong2)
- Secukupnya Sawi Putih (potong2 lalu rebus dgn sedikit garam sampai hampir matang lalu siram air dingin, tiriskan)
- 5 pcs Tahu Yunyi Putih (potong2)
- Secukupnya Rice Noodles (rendam di air mendidih sampai matang lalu siram air dingin, tiriskan)
- 1 sendok sup Shaoxing Wine / Angciu
- Secukupnya Susu Full Cream
- 1 panci besar Air Mendidih
- Secukupnya Minyak Goreng
- Marinasi Fillet :
- Fillet dr 2 ikan gabus (potong2 persegi panjang agak besar)
- 1 tsp Garam (saya pakai Himalayan Pink Salt)
- 1 tsp Merica Bubuk
- 1 tbsp Kecap Ikan
- 1 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- (Campur dan remas2 merata lalu diamkan dalam kulkas minimal 15 menit)
- Bahan Tepung Fillet (aduk rata dalam wadah) :
- 3 tbsp Tepung Terigu
- 3 tbsp Tepung Maizena
- 1 tbsp Tepung Beras
- Bumbu :
- Secukupnya Garam
- 1 tbsp Knorr Ayam
- 1 tbsp Totole / Vetsin HK
- 1 tsp Merica Bubuk
- Secukupnya Kecap Ikan
- 3 tbsp Minyak Wijen
- Pelengkap :
- Secukupnya Goji Berries - optional
- Irisan Daun Bawang
- Daun Ketumbar / Wansui (saya kelupaan waktu foto)
Cara untuk menyiapkan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼
- Keringkan bagian kepala, tulang dan kulit ikan gabus dengan paper towel. Lalu lumuri dengan garam. Biarkan kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
- Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, pakai agak banyak ya. Masukkan jahe dan daun bawang tumis sampai wangi. Lalu masukkan kepala, tulang dan kulit ikan, boleh di gunting2 terlebih dahulu ya. Lalu siram dengan 1 sendok sup Angciu. Aduk2 lalu goreng ikan sampai kecoklatan. Sambil di hancur2 kan pakai sutil agar nanti kaldu dr tulang dan kepala keluar.
- Tetap di api besar, setelah ikan keclokatan, masukkan air mendidih. Hati2 menuang air krn akan beruap panas dr wajan. Lalu aduk2 terus masak di api besar. Biarkan mendidih selama 5 menit. Lalu kecilkan api dan tutup wajan minimal 15 menit agar kaldu keluar semua.
- Setelah 15 menit atau lebih, buka tutup lalu beri bumbu2 KECUALI MINYAK WIJEN. Test rasa! Setelah rasa pas, matikan api. Lalu pindahkan kuah ke dalam panci dengan saringan halus. Buang sisa2 tulang ikan dan endapan lainnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk goreng fillet ikan. Balur potongan fillet yg sudah di marinasi dengan campuran tepung sampai rata lalu goreng dalam api panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali kuah dalam panci, masukkan potongan tahu sampai mendidih. Lalu beri secukupnya susu full cream. Banyak sesuai selera ya, masukkan sedikit2 sambil test rasa sampai rasa pas. Lalu beri minyak wijen. Didihkan dan aduk lalu matikan api.
- Tata rice noodles, sawi, tahu dan potongan ikan dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah. Taburi goji berry, irisan daun bawang dan daun ketumbar. Sajikan 😋👍🏼👍🏼👍🏼
- Saya pakai rice noodles merk Thailand di bawah ini, mau pakai yg tebal2 spt di singapore gak tau cari nya dmn disini 😅
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Ikan Gabus Goreng 👍🏼 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!