Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh yang dapat kalian jadikan ide.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh diperkirakan sekitar 90 menit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini.
Rasanya asam, pedas, gurihhh....
Sedaappp di makan dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh:
- 1 Kg daging sapi
- 1/4 kg lemak daging
- 25 gr cabe merah
- 30 gr cabe rawit (sesuai selera)
- 10 gr jahe
- 25 gr Kunyit segar
- 15 gr lengkuas muda
- 80-100 ml Cuka aceh (sesuai selera & tingkat keasaman cuka)
- 1 sdt munjung kunyit bubuk
- 1 sdm munjung cabe bubuk
- 7 buah cabe merah, saat akan matang masukkan ke dlm daging
- 2 siung bawang putih, geprek
- 3-4 iris lengkuas, geprek
- 10 buah cabe rawit hijau utuh saat akan matang masukkan ke dlm daging
Cara untuk membuat Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh
- Bersihkan daging lalu potong dadu agak besar, cuci dan tiriskan airnya. Lalu masukkan ke dalam belanga tanah liat, beri garam, kunyit bubuk, cabe bubuk dan aduk rata.
- Haluskan agak kasar cabe merah + cabe rawit + kunyit + jahe dan lengkuas. Lalu tuang kedalam daging, aduk rata.
- Masukkan lengkuas geprek dan bawang putih geprek lalu masak daging dengan api sedang hingga air menyusut dan agak kering lalu tambahkan cuka.
- Tambahkan air matang hingga menutupi permukaan daging. Masak lagi dengan api kecil hingga air menjadi kering.
- Setelah air kering, masukkan cabe merah utuh dan rawit utuh kedalamnya, aduk2 lalu matikan api.
- Tujuan penambahan cabe merah utuh disini krn setiap x akan di makan, maka sie reuboh ini hrus di panaskan terlebih dulu agar lemak dagingnya mencair, setiap x dipanaskan cabe akan hancur pelan2 dan citarasa pedas tetap terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!