Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe Anti Gagal
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe, Sempurna yang unik?, Bagaimana Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe yang Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
semalem ngobrol sama suami besok enaknya masak apa nih? terus katanya "cah tauge enak kali ya yang" okedeh.. belanja bareng paksu paginya, karna kebetulan lagi gabisa naik motor sendiri sementara waktu. eh nyampe paksu malah tunjuk2 "ada kulit melinjo, beli kulit melinjoooo" waduh.. gawat, aku yg asli jatim ini sama sekali gaperna masak kulit melinjo, bahkan di jatim juga jarang di konsumsi. emang cuma di jateng nih, baru tau kalo kulit melinjo bisa di makan, dan selalu di jual di pasar tradisional. di jalan pulang mikir keras "masak apa nih?" pernah sekali makan tumis melinjo dan suami juga cerita sering makan tumis melinjo di jateng (sragen) tapi... aku ga cocok rasanya, mungkin lain cerita kalo masak sendiri, tapi kali ini ngechallenge diri buat masak yg berbeda. dan jadilah aku #PilihMasak ini karna nurutin maunya suamiiiii, Alhamdulillah suami cocok sampe tambah nasiiii hihi❤
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe:
- Bahan Utama:
- 1 plastik sedang kulit melinjo (ada di gambar bawah)
- 1 ikat kacang panjang
- 1/2 blok tempe
- Bahan Bumbu Halus:
- 10 biji cabai rawit (lupa ga beli cabai keriting)
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit (kunir)
- 1 1/2 biji kemiri
- secukupnya ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 ruas gula aren (merah)
- Bahan Pelengkap:
- 1 ruas lengkuas (di geprek)
- 65 ml santan kelapa
- 450-500 ml air matang hangat
- 1 buah daun salam (saya pakai 1 karna ukurannya besar)
- 2 buah daun jeruk
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya kaldu jamur
- secukupnya minyak goreng
Cara untuk membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe
- Potong dadu tempe sesuai selera, kalo saya seperti pada gambar
- Cuci bersih kemudian potong kacang panjang dan kulit melinjo, untuk ukuran kacang panjang tidak terlalu panjang. dan kulit melinjo saya potong menjadi 3 bagian seperti pada gambar
- Haluskan semua bahan bumbu halus, saya disini pakai ulekan bukan blender. untuk tingkat kehalusan mengikuti selera.. tetapi saya lebih suka seperti pada gambar. apabila sudah halus bisa geprek lengkuas dan campurkan bumbu dengan daun salam dan daun jeruk, tidak perlu di ulek kembali.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu hingga wangi, kalo saya sampai keluar sedikit minyak2 pada bumbu. tidak ketinggalan tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur.
- Kemudian tambahkan tempe dan kulit melinjo, masak hingga dirasa sedikit layu. karna sebelumnya saya juga lupa untuk merebus kulit melinjo terlebih dahulu.
- Kemudian tambahkan air (saya pakai kira2 2 gelas sekitar 450-500ml), serta masukan kacang panjang
- Biarkan hingga air mendidih dan kacang panjang serta kulit melinjo matang/empuk, gunakan api sedang supaya air tidak menyusut terlalu banyak.
- Apabila dirasa kacang panjang dan kulit melinjo sudah matang/empuk bisa tambahkan santan, saya pakai santai instan merk ACC
- Sesekali di aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, kemudian cek rasa dan siap dihidangkan
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!